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紅にごり・白にごり
各720ml 2本セット
2,953円

価格表示は税抜き
紅白にごり酒
八幡川の新商品!紅白のにごり酒です。
結婚のお祝い等の慶事のお祝いにどうぞ。
紅にごり酒 今までの紅にごり酒は赤色酵母だけで紅色とアルコール分を抽出していた為、色が薄く低アルコールにしかなりませんでした。
今回当蔵では赤色酵母と紅麹を併用したことにより、アルコール度数も高く、鮮やかな紅色のにごり酒が出来ました。
酸とアミノ酸の調和を舌で味わい、色を目で楽しんでいただければ幸いです。
白にごり酒 白にごり酒は火当てをしていますので冬季限定商品のにごり酒(活性酒)とは異なります。
味の変化としては生酒独特ののど越し感はなくなりますが、甘味は増したように感じると思います。
夏でも「おり」がどろどろにならないので夏場でも飲みやすく仕上がっています。
  紅にごり酒 白にごり酒
使用米 国産米 国産米
精米歩合 70% 70%
原材料名 米・米こうじ・
醸造アルコール・糖類
米・米こうじ・
醸造アルコール・糖類
日本酒度 -17.0 -14.0
酸度 1.1 0.7
アルコール分 17度 16度
 
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